有“加了中国龙肉的小面包”美誉的小笼包是上海著名的美食小吃，如今，各种派别、不同口味的小笼包并存上海，无论是百年老字号、街边小店、还是外来品牌，都在上海演绎着小笼包背后“小身材、大滋味”的故事。作为上海首批非物质文化遗产，上海小笼究竟凭着哪些功夫“包打天下”，它将如何在竞争中进行口味创新与技艺传承，本课题组围绕“上海小笼包”研究其背后平凡而闪亮的故事。

    学生以PPT形式、手绘小报的形式对这学期的进行总结。